糖瓜

時光紅了櫻桃，綠了芭蕉，唱起家鄉(xiāng)的童謠，我又憶起兒時的糖瓜。

糖瓜是老家過年必備的美食，更是一種古老的傳統(tǒng)糕點。小時候我最盼望的就是過年，過年可以穿上新衣服，可以吃到各種美食，我最期盼的美食就是糖瓜。童年時對糖瓜的渴望記憶猶新，這也讓我想起疼愛我的姥姥。印象中姥姥總會提前把糖瓜準備好，用袋子裹起來，藏在大衣柜的格子里，并不忘嘮叨幾句：“你這會兒可別再偷吃了，離過年還有些日子呢。要是再偷吃，到過年的時候可就沒得吃了。”嘿，小孩子怎么能經(jīng)得住美食的誘惑呢?對于姥姥的嘮叨，我總是左耳朵進右耳朵出，常常趁大人們干活的時候，偷偷地去翻箱倒柜。

糖瓜的外形像小南瓜，中間是空的，顏色淡黃淡黃的，表面撒上了白芝麻，從側(cè)面看，似有許多小孔，咬上一口，脆脆的，甜甜的。姥姥曾對我說，糖瓜的香甜是最自然、最純正、最傳統(tǒng)的，因為沒有使用任何添加劑。現(xiàn)在想來，與現(xiàn)在的由機器加工的食品相比，糖瓜傳統(tǒng)的工藝、傳統(tǒng)的配方更顯珍貴，也更能制作出童年的香甜味道.

為了防止我偷吃，姥姥說糖瓜是要先給天上的神仙吃的，在臘月二十三這天，灶王爺要上天庭向玉皇大帝匯報人間實情，因此每家每戶都要擺上供品來祭灶王爺上天，這天就被稱為“祭灶節(jié)”。而在祭灶王爺時，許多地方是用麥芽制作的糖瓜作供品的。

長大后嘗過各種美食后才知道，原來糖瓜是我心中最愛，糖瓜遠勝于各種糖果、巧克力。我懷念糖瓜那絲絲的甜蜜，懷念手拿糖瓜坐在電視機前的美好情景，更懷念偷吃糖瓜時的刺激與驚喜，而這正是童年的樂趣。糖瓜猶如一個個貝殼，貝殼打開，就是回味無窮的美好記憶，就是點點滴滴的無窮思念，就是姥姥對我的關心與愛護。想起姥姥故意當著我的面將糖瓜放在不是很高的格子上，想起姥姥過幾天就會問我有沒有偷吃，我才知道她收藏的不是糖瓜，而是我童年的那份快樂和美好。

糖瓜于我而言，是20世紀70年代的老唱片，美得純粹、綿長，滿口都是童年時光的味道。它給了我純真質(zhì)樸的愛，無論走到哪里，糖瓜都是我的心頭寶。

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